ISO 21528-2-2004 食品和动物饲料的微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第2部分:菌落计数法

作者:标准资料网 时间:2024-05-20 02:53:56  浏览:8381   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs-HorizontalmethodsforthedetectionandenumerationofEnterobacteriaceae-Part2:Colony-countmethod
【原文标准名称】:食品和动物饲料的微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第2部分:菌落计数法
【标准号】:ISO21528-2-2004
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2004-08
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:微生物分析;试验;农产品;测定;肠杆菌科;菌落计数技术;食品;微生物学;定义
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Bacteria;Colonycounttechniques;Culturemedia;Definitions;Determination;Enterobacteriaceae;Foodproducts;Incubation;Inoculation;Microbiologicalanalysis;Microbiology;Microorganisms;Testing
【摘要】:ThispartofISO21528specifiesamethod,withoutpre-enrichment,fortheenumerationofEnterobacteriaceae.Itisapplicableto—productsintendedforhumanconsumptionandthefeedingofanimals,and—environmentalsamplesintheareaoffoodproductionandfoodhandling.Enumerationiscarriedoutbycountingcoloniesinasolidmediumafterincubationat37℃(or30℃).Thistechniqueisrecommendedwhenthenumberofcoloniessoughtisexpectedtobemorethan100permillilitreorpergramofthetestsample.note:1)Thetemperatureof37℃isgenerallyusedwhentheenumerationofEnterobacteriaceaeisforahygienicindicator.Alternatively,atemperatureof30℃canbechosenwhentheenumerationofEnterobacteriaceaeisconductedfortechnologicalpuposesandincludespsychrotrophicEnterobacteriaceae.
【中国标准分类号】:C53
【国际标准分类号】:07_100_01;07_100_30
【页数】:10P.;A4
【正文语种】:英语